süt
• Karadenize gitmeyi planliyorsaniz kalinabilecek tek yer
sütune varana kadar zengin bir daha kalacak olsam burdan baska bir yere gitmem insan evindeki huzuru buluyor sicak ve samimi davranislarindan ötürü tekrar tekrar tesekkur ederim kaldigimiz süre boyunca b...
• Hamsiköy
sütlacı bulunmaktadır. Sütlacın beğenilir olmasının nedeni tamamen yeşil yayla otlarından beslenen ineklerden elde edilen taze köy sütüdür. Bu süt hamsiköy sütlacının ana lezzet kaynağıdır. Hamsiköy'e ka...
sütlacın beğenilir olmasının nedeni tamamen yeşil yayla otlarından beslenen ineklerden elde edilen taze köy sütüdür. Bu süt hamsiköy sütlacının ana lezzet kaynağıdır. Hamsiköy'e karayolu ile ulaşım mümkü...
sütüdür. Bu süt hamsiköy sütlacının ana lezzet kaynağıdır. Hamsiköy'e karayolu ile ulaşım mümkündür, yolları bakımlıdır ve mobil cep telefonu aktiftir. Hamsiköy havalimanı arasındaki mesafe yaklaşık 160 ...
süt hamsiköy sütlacının ana lezzet kaynağıdır. Hamsiköy'e karayolu ile ulaşım mümkündür, yolları bakımlıdır ve mobil cep telefonu aktiftir. Hamsiköy havalimanı arasındaki mesafe yaklaşık 160 kilometredir...
sütlacının ana lezzet kaynağıdır. Hamsiköy'e karayolu ile ulaşım mümkündür, yolları bakımlıdır ve mobil cep telefonu aktiftir. Hamsiköy havalimanı arasındaki mesafe yaklaşık 160 kilometredir. Hamsiköy Ne...
• Rize Peyniri
sütün sırrını açıklayalım. Mandıralarda bulunan inekler hazır yem ile beslenmektedirler. Rize yaylalarındaki inekler yaylanın taze yeşil otları ile beslendiği için yayla sütlerinin lezzeti mükemmeldir. R...
sütlerinin lezzeti mükemmeldir. Rizenin köylerinin de yaylalar gibi doğal olduğunu buradan ifade edelim. Rize yayla sütlerinden elde edilen peynire rize yayla peyniri denilmektedir. Rize köy sütlerinden ...
sütlerinden elde edilen peynire rize yayla peyniri denilmektedir. Rize köy sütlerinden elde edilen peynire rize köy peyniri denilmektedir. Biz burada rize köy peyniri nasıl yapılır, rize köy peyniri tari...
sütlerinden elde edilen peynire rize köy peyniri denilmektedir. Biz burada rize köy peyniri nasıl yapılır, rize köy peyniri tarifini geleneksel usüllere göre vereceğiz. Önce peynir mayasını hazırlanışını...
sütü iki kere kaynatılır. Sonra parmak yanmayacak kadar soğuması beklenir ve köy yoğurt mayası ile mayalanır. Yoğurt mayası biraz fazla konulur ve yoğurtun normalinden fazla ekşi olması sağlanır. Elde ed...
sütü tencereye konulup dilendirilir. Dinlendirme süresi sıcak yaz aylarında 12 saat, soğuk aylarda ise 24 saattir. Dinlenen süt kısık ateşte pişirilir. Pişirilirken tencerede daha önce hazırladığımız yeş...
süt kısık ateşte pişirilir. Pişirilirken tencerede daha önce hazırladığımız yeşil renge yakın peynir mayası ilave edilir. Sürekli kaşık ile karıştırmaya devam edilir. Yavaş yavaş peynir oluşmaya başlayac...
• Rize Tereyağı
sütü alınır. Süt iki kere iyice kaynatılır. Ardından parmak yakmayacak kadar soğuması beklenir ve köy yoğurt mayası ile mayalanır. Buraya kadar anlattığımız yöntem yoğurt mayalama yöntemi ile aynıdır. Bu...
süt iki kere iyice kaynatılır. Ardından parmak yakmayacak kadar soğuması beklenir ve köy yoğurt mayası ile mayalanır. Buraya kadar anlattığımız yöntem yoğurt mayalama yöntemi ile aynıdır. Bundan sonra ri...
süt kalıntısından ayrılana kadar iyice yıkanır. İsteğe göre az miktarda tuz ilave edilir. köy tereyağı ilk yapım aşamasında süt iki kere pişirildiği için çiğ tüketilmeye uygundur. Pişirilmeyen sütten ter...
süt iki kere pişirildiği için çiğ tüketilmeye uygundur. Pişirilmeyen sütten tereyağı elde edilmiş ise o yağ çiğ olarak tüketilmez. Biz burada rize yayık tereyağı diğer ismi ile rize el yapımı tereyağı ta...
sütten tereyağı elde edilmiş ise o yağ çiğ olarak tüketilmez. Biz burada rize yayık tereyağı diğer ismi ile rize el yapımı tereyağı tarifini yaptık. Afiyet olsun....
süt...
• Hamsiköy Sütlacı
sütlacı tarifi Orjinal olanı yazmadan önce kısaca hamsiköyden birazcık bahsedelim. Trabzon iline bağlı Maçka ilçesinin bir bölgesidir. Hamsiköy sütlacı özelliğinin birkaç nedeni vardır. Biri köy inekleri...
sütlacı özelliğinin birkaç nedeni vardır. Biri köy inekleridir. Yani yeşil taze otlaklarda beslenen ineklerden elde edilen köy sütünden bu sütlaç yapılmaktadır. Diğer önemli Hamsiköy sütlacı püf noktalar...
sütünden bu sütlaç yapılmaktadır. Diğer önemli Hamsiköy sütlacı püf noktaları ise Hamsiköy sütlacı malzemelerinin geleneksel lezzete uygun şekilde hazırlanmasıdır. Biz burada eski köy usulü Hamsiköy sütl...
sütlaç yapılmaktadır. Diğer önemli Hamsiköy sütlacı püf noktaları ise Hamsiköy sütlacı malzemelerinin geleneksel lezzete uygun şekilde hazırlanmasıdır. Biz burada eski köy usulü Hamsiköy sütlacı tarifini...
sütlacı püf noktaları ise Hamsiköy sütlacı malzemelerinin geleneksel lezzete uygun şekilde hazırlanmasıdır. Biz burada eski köy usulü Hamsiköy sütlacı tarifini yapacağız. Öncelikle köy sütü tencerede kay...
sütlacı malzemelerinin geleneksel lezzete uygun şekilde hazırlanmasıdır. Biz burada eski köy usulü Hamsiköy sütlacı tarifini yapacağız. Öncelikle köy sütü tencerede kaynatılır ardından içine yıkanmış pir...
sütlacı tarifini yapacağız. Öncelikle köy sütü tencerede kaynatılır ardından içine yıkanmış pirinç eklenir ve pişirilir. Sonra ocak kısık ateşe getirilir. Az miktarda nişasta ve yeteri miktarda şeker ila...
sütü tencerede kaynatılır ardından içine yıkanmış pirinç eklenir ve pişirilir. Sonra ocak kısık ateşe getirilir. Az miktarda nişasta ve yeteri miktarda şeker ilave edilir. En son tuz eklenir ve biraz dah...
sütlaçlar sırlı toprak kaselere yani sütlaç kaşelerine aktarılır. Ardından bir tepsiye sütlaçlar aktarılır kısa süreliğine fırına atılır. Sütlaçların üstü piştikten sonra çıkartılır. İsteğe göre üzerine ...
• Laz Böreği
sütüne yavaş yavaş eklenerek iyice karıştırılır. Muhallebi krem kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edilir. Soğuk bir tepsinin altına tereyağı sürülür. Şimdi laz böreği yapılışına geçelim. Birinci y...
asütdir. Bugünlerde Pazar, Ardeşen, Fındıklı, Arhavi, Hopa ve Kemalpaşa ilçelerinde lazlar yaşamaktadırlar. İşte lazların bölgesinde yapılan bir yiyecektir. Başkalarına sorsanız Rizeliler ve Trabzonlular ...
sütüne yavaş yavaş eklenerek iyice karıştırılır. Muhallebi krem kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edilir. Soğuk bir tepsinin altına tereyağı sürülür. Şimdi laz böreği yapılışına geçelim. Birinci y...
ysütmaktadırlar. İşte lazların bölgesinde yapılan bir yiyecektir. Başkalarına sorsanız Rizeliler ve Trabzonlular lazdır. Ama gerçekte Trabzon ve Rize laz değildir. Sadece Rizenin doğu bölgesindeki bazı sa...
sütüne yavaş yavaş eklenerek iyice karıştırılır. Muhallebi krem kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edilir. Soğuk bir tepsinin altına tereyağı sürülür. Şimdi laz böreği yapılışına geçelim. Birinci y...
asütadece Ardeşen ve Hopa sadece laz yerleşim alanıdır. Laz böreği tatlı mıdır derseniz evet tatlıdır. Laz böreği nedir derseniz yukarıda ifade ettiğimiz yerlerde üretilen mahalli bir tatlıdır. laz böreği...
• Haşlanmış Mısır
süt mısır hepsi aynı mısırdır. Fakat insanlar benzer isimler kullanmaktadırlar. Pişmiş mısırı anlatmadan önce biraz mısır nasıl yetiştirilir onu size açıklayalım. Mısır bitkisi nisan ayı ile temmuz aylar...
süt gibi yumuşak olduğu için ayder süt mısır, rize süt mısır, ardeşen süt mısır diye bölgelere göre adlandırılır. Aslında mısır süt değildir ama süt gibi olduğu anlatılmak istenmektedir. Taze toplanan mı...
süt mısır, rize süt mısır, ardeşen süt mısır diye bölgelere göre adlandırılır. Aslında mısır süt değildir ama süt gibi olduğu anlatılmak istenmektedir. Taze toplanan mısırlar tencereye konup pişene kadar...
süt mısır, ardeşen süt mısır diye bölgelere göre adlandırılır. Aslında mısır süt değildir ama süt gibi olduğu anlatılmak istenmektedir. Taze toplanan mısırlar tencereye konup pişene kadar güzelce haşlanı...
süt mısır diye bölgelere göre adlandırılır. Aslında mısır süt değildir ama süt gibi olduğu anlatılmak istenmektedir. Taze toplanan mısırlar tencereye konup pişene kadar güzelce haşlanır. Mısır yenecek kı...
süt değildir ama süt gibi olduğu anlatılmak istenmektedir. Taze toplanan mısırlar tencereye konup pişene kadar güzelce haşlanır. Mısır yenecek kıvama gelince sıcak olarak tüketilir. Mısırın tadını daha i...
süt gibi olduğu anlatılmak istenmektedir. Taze toplanan mısırlar tencereye konup pişene kadar güzelce haşlanır. Mısır yenecek kıvama gelince sıcak olarak tüketilir. Mısırın tadını daha iyi alabilmek için...
süt mısırı kısaca açıklayalım. Rize ve çevresinde haşlama mısır koçanından ayrılarak bardakta sunulur. Bu şekilde süt mısır, bardakta mısır veya bardakta süt mısır olarak isimlendirilir. Sonuçta hepsi ye...
süt mısır, bardakta mısır veya bardakta süt mısır olarak isimlendirilir. Sonuçta hepsi yerel mısırın suda kaynatılmasından yapılır. Hepinize şimdiden afiyet olsun....
• Çayeli Kuru Fasulyesi
sütünü bir tencereye konur. Tencerenin içerisine ispir fasulyesi eklenir. Oda sıcaklığında 10 saat bekletilir. Kuşbaşı doğranmış et tencereye konur. Tencereye su eklenmez. Et kendi suyu çekene kadar kısı...
sütte dinlendirilmiş fasulyeler eklenir. Tuz eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Sonra fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişiril...
şsütkavrularak yarım pişirilir. Et ikinci sefer fasulye ile pişecektir. İkinci pişmede etin dağılmaması için ilk pişirmede et yarım pişirilir. Yeteri miktarda soğan düdüklü tencereye doğranır. Tencereye s...
sütte dinlendirilmiş fasulyeler eklenir. Tuz eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Sonra fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişiril...
ğsütaması için ilk pişirmede et yarım pişirilir. Yeteri miktarda soğan düdüklü tencereye doğranır. Tencereye sıvı yağ, köy tereyağı, ev yapımı domates salçası, ev yapımı biber salçası eklenir. Biraz kavru...
sütte dinlendirilmiş fasulyeler eklenir. Tuz eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Sonra fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişiril...
• Yamaç Paraşütü
süt...
süt...
süt...• Nehir kenarında Ayder Bungalovlar
asütü, paramotor, bisiklet turu en çok tercih edilen etkinliktir. Tesisimiz Fırtına Nehri'nin Doğu Kolu'nun kıyısında inşa edilmiştir. Fırtına Nehri doğu kolundan sadece 300 metre uzaktadır. Aynı zamanda ...
tsüttedirler. Nehir çevresinde birçok aktivite yapılmaktadır. Rafting, insan sapanı, salıncak, atv safari, at binicilik, yamaç paraşütü, paramotor, bisiklet turu en çok tercih edilen etkinliktir. Tesisimi...
asütü, paramotor, bisiklet turu en çok tercih edilen etkinliktir. Tesisimiz Fırtına Nehri'nin Doğu Kolu'nun kıyısında inşa edilmiştir. Fırtına Nehri doğu kolundan sadece 300 metre uzaktadır. Aynı zamanda ...
süt safari, at binicilik, yamaç paraşütü, paramotor, bisiklet turu en çok tercih edilen etkinliktir. Tesisimiz Fırtına Nehri'nin Doğu Kolu'nun kıyısında inşa edilmiştir. Fırtına Nehri doğu kolundan sadec...
asütü, paramotor, bisiklet turu en çok tercih edilen etkinliktir. Tesisimiz Fırtına Nehri'nin Doğu Kolu'nun kıyısında inşa edilmiştir. Fırtına Nehri doğu kolundan sadece 300 metre uzaktadır. Aynı zamanda ...
|
|
|
