kaşık
• Rize Simidi
kaşıklarla pekmezli sudan çıkartılan simitler kara taş odunlu fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Rize simidi nasıl yenir derseniz, peynir, zeytin ile yenebildiği gibi genelde yörede yalın simit tüketimi...
• Türk Kahvesi
kaşık ile şeker eriyene kadar soğuk sulu kahve karıştırılır. Sonra cezve makinenin içerisine konur ve makine çalıştırılır. Köpüklü kahvenin sırrı nedir diye soranlara cevap verelim. Eğer Türkiye'de yerel k...
• Rize Peyniri
kaşıkla karıştırılarak pişirilir. Elde edilen peynire yörede lor peyniri veya minci denilir. Minciden artan yeşile benzer su doğal peynir mayasıdır. Doğal yollardan elde ettiğimiz peynir mayasını biraz son...
kaşık ile karıştırmaya devam edilir. Yavaş yavaş peynir oluşmaya başlayacak. Ardından oluşan peynir ile su kevgir ile ayrıştırılır. Elde edilen peynir el ile bir miktar yoğurma işlemine tabii tutulurken ye...
• Rize Tereyağı
kaşık ile alınır aynı işleme devam edilir. Bu yöntem sıvıdan tamamen yağ ayrılana kadar devam eder. Bütün tereyağları ayrı bir haznede biriktirilir. Arta kalan sıvı israf edilmez yoğurt ayranı olarak tüket...
• Muhlama
kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Ardından muhlamalık peynirlerin hepsini ekliyoruz. Üzerine yeteri kadar kaynayan sıcak su ilave edip kısık ateşte erimesini bekliyoruz. Muhlama yapımında en önemli şey, tereya...
• Şimşir Ormanları
kaşıklarını şimşir ağacını el ile yontarak üretmektedirler. Şimşir kaşıklar hem dayanıklıdır hemde sağlıklıdır. Şimdilerde birçok şimşir ormanı maalesef yok edilmiştir. Fakat dere kenarındaki bir bölgede ş...
kaşıklar hem dayanıklıdır hemde sağlıklıdır. Şimdilerde birçok şimşir ormanı maalesef yok edilmiştir. Fakat dere kenarındaki bir bölgede şimşir ağaçları gen korumasına alınıp muhafaza edilmeye çalışılmakta...
• Biz Kimiz
kaşık, bardak, tabak, tava ★) Ayder Fırtına Deresi doğu koluna 300 metre mesafede ★) Ayder Frtına Deresi (Doğu-Batı) Çift Kol panaromik manzaralı ★) Asfalt yola 5 metre mesafede ★) Rize/Ardeşen şehir merke...
• Ayder 5 yıldızlı Bungalov
kaşık, bardak, tabak, tava ★) Ayder Fırtına Deresi doğu koluna 300 metre mesafede ★) Ayder Frtına Deresi (Doğu-Batı) Çift Kol panaromik manzaralı ★) Asfalt yola 5 metre mesafede ★) Rize/Ardeşen şehir merke...
|
|
|
