maydanoz
• Turşu Kavurması
maydanoz ilave edilir. Ardından kavurma turşusu servise hazırlanmış olur. Burada ifade ettiğimiz tarif rize usulü turşu kavurmasıdır. Rize turşu kavurması, ardeşen turşu kavurması, ayder turşu kavurmasını yem...
• Hamsili Ekmek
maydanoz, tereyağı, sıvı yağ ve tuz gereklidir. Hamsili ekmeğin içerisinde mısır unu kullanıldığı için hamsili mısır ekmek ismi ile de anılmaktadır. Artvin'in Hopa ilçesinde hamsili ekmek çok tüketildiği için...
maydanoz, pul biber, karabiber ilave edilir. Son olarak ilk aşamada hazırladığımız hamsiler yeteri miktarda eklenir. Güzelce el ile birlikte karıştırılır. Pişirme tavasının altına bir miktar sıvı yağ döküldük...
|
|
|
