كويماك
• مولات طرابزون
لكويماك الشهير، للاستمتاع بتجربة متكاملة تجمع بين التسوق واكتشاف نكهات المنطقة . ...
• ميدان طرابزون
لكويماك" المحلي المصنوع من الذرة والجبن والزبدة، أو "كباب طرابزون" الشهي، بالإضافة إلى السمك الطازج من البحر الأسود . يمكنك الاستمتاع بوجبتك في أحد المطاعم المطلة على الميدان مباشرةً، أو احتساء الشاي التركي ...
• نار اوزنجول
"كويماك" (Kuymak) المصنوع من دقيق الذرة والجبن المحلي والزبدة، والذي يُحضر في قدور نحاسية صغيرة على النار ويُقدم ساخنًا . تنتشر على ضفاف البحيرة مطاعم تقدم الأطباق المشوية والمأكولات المحلية في أجواء دافئة م...
• يوميات اوزنجول
لكويماك" (المهلاما) الشهية ، والتي تعكس تراث المنطقة وثقافتها الأصيلة في قالب طهي لا يُقاوم. ختام الرحلة: نصائح وتجارب من يوميات اوزنجول قبل أن تختتم يوميات اوزنجول وتودع هذه الجنة الأرضية، هناك بعض النصائح ...
• كويماك
كويماك. وللذين يسألون هل هي كويماك أم موهلاما, نقدم لهم هذا الجواب. يسميها سكان ريزا موهلاما, ويسميها سكان طرابزون كويماك. في الواقع, كلاهما نفس الشيء, ولكن هناك من يقول إنها طبقان مختلفان بسبب اختلاف طفيف ...
كويماك أم موهلاما, نقدم لهم هذا الجواب. يسميها سكان ريزا موهلاما, ويسميها سكان طرابزون كويماك. في الواقع, كلاهما نفس الشيء, ولكن هناك من يقول إنها طبقان مختلفان بسبب اختلاف طفيف في الوصفة والمذاق. في الحقيق...
كويماك. في الواقع, كلاهما نفس الشيء, ولكن هناك من يقول إنها طبقان مختلفان بسبب اختلاف طفيف في الوصفة والمذاق. في الحقيقة كلاهما نفس الشيء. في الماضي, كانوا يصنعون موهلاما كلاسيكية من الأجبان العضوية المتعفن...
كويماك من نوع واحد من الجبن. أما المكونات الأخرى لصنع كويماك فهي دقيق الذرة, دقيق القمح, زبدة وملح. الآن لنجب على سؤال كيف تُصنع موهلاما. أولاً, ضعوا زبدة القرية في مقلاة على نار متوسطة. بعد أن تتكون الرغوة...
كويماك فهي دقيق الذرة, دقيق القمح, زبدة وملح. الآن لنجب على سؤال كيف تُصنع موهلاما. أولاً, ضعوا زبدة القرية في مقلاة على نار متوسطة. بعد أن تتكون الرغوة ويغير لون الزبدة, نخفض النار إلى درجة منخفضة. نضيف كم...
|
|
|
