yumurta yapmaya giden Atmacalar kesinlikle avlanmaz. Yumurtlamayı tamamlamış kuşlar sadece geri dönüş yolunda yakalanır. Atmaca avcıları dağların ve tepelerin stratejik bölgelerine eyvan veya tenta isimli ah... yumurtası ile beslenir. Ağustos Ekim ayları arasında bıldırcın kuşu eti, tavuk eti, tavuk kalbi, tavuk boynu ile atmaca beslenir. Atmacanın birçok türü vardır. Rize'de daha çok boz kızıl atmaca kuşu, kara at...
yumurta iyice karıştırılır. Ardından kaynatılmış ve ılık derecede olan köy sütüne yavaş yavaş eklenerek iyice karıştırılır. Muhallebi krem kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edilir. Soğuk bir tepsinin ...
yumurta akından yapılan bir harç ile taşlar birbiriyle birleştirilmektedir. Özel harç ile dayanıklılık süresini fazlalaşmaktadır. Bu harç sisteminin bir benzeri İran'ın kuzeyinde bulunan Mazenderan/Gilan/Dey... yumurta akından oluşan bu harca Saroc (ساروج) denilmektedir. Rize'de Kemer köprülerin sayısı oldukça fazladır. Hepsini burada isim isim yazmak yerine ulaşımı kolay olanların bazılarının isimlerini yazacağız....
Pirinçlik Köyü No:68/1 Ayder Fırtına Deresi Doğu Yakası, 53400 Ardeşen/Rize/Türkiye
+90 532 204 11
