كويماك
• كويماك
كويماك. وللذين يسألون هل هي كويماك أم موهلاما, نقدم لهم هذا الجواب. يسميها سكان ريزا موهلاما, ويسميها سكان طرابزون كويماك. في الواقع, كلاهما نفس الشيء, ولكن هناك من يقول إنها طبقان مختلفان بسبب اختلاف طفيف ...
كويماك أم موهلاما, نقدم لهم هذا الجواب. يسميها سكان ريزا موهلاما, ويسميها سكان طرابزون كويماك. في الواقع, كلاهما نفس الشيء, ولكن هناك من يقول إنها طبقان مختلفان بسبب اختلاف طفيف في الوصفة والمذاق. في الحقيق...
كويماك. في الواقع, كلاهما نفس الشيء, ولكن هناك من يقول إنها طبقان مختلفان بسبب اختلاف طفيف في الوصفة والمذاق. في الحقيقة كلاهما نفس الشيء. في الماضي, كانوا يصنعون موهلاما كلاسيكية من الأجبان العضوية المتعفن...
كويماك من نوع واحد من الجبن. أما المكونات الأخرى لصنع كويماك فهي دقيق الذرة, دقيق القمح, زبدة وملح. الآن لنجب على سؤال كيف تُصنع موهلاما. أولاً, ضعوا زبدة القرية في مقلاة على نار متوسطة. بعد أن تتكون الرغوة...
كويماك فهي دقيق الذرة, دقيق القمح, زبدة وملح. الآن لنجب على سؤال كيف تُصنع موهلاما. أولاً, ضعوا زبدة القرية في مقلاة على نار متوسطة. بعد أن تتكون الرغوة ويغير لون الزبدة, نخفض النار إلى درجة منخفضة. نضيف كم...
|
|
|
