Rize çayı neden lezzetlidir biraz onu açıklayalım. Dünyada üzerine kar yağan tek çay Rize çayıdır desek abartmış olmayız. Fakat Rize'nin dışında Artvin'in sahil bölgesi ise Trabzon'un doğusunda da çay bitkisi yetişmektedir. Hatta son zamanlarda eski Türk diyarı olan şimdilerde Gürcistan siyasi sınırları içerisinde kalmış Acaristan Batum bölgesinde de çay üretilmektedir. Mayıs çayı en iyi çay olarak bilinmektedir. Mayıs çayı nedir kısaca şöyle sıralayalım. 1) Kar yağışından sonra doğal olarak yıkanan çay bitkisinin ilk filizi nisan ayında çıkmakta mayıs ayında toplanmaktadır. 2) Yoğun ilkbahar yağmurlarından ötürü ıslak kalan toprakta ilk yetişen çay mayıs ayına aittir. 3) Mayıs ayı birinci hasat olduğu için çay filizleri diğer aylara oranla çok çok tazedir. 4) Mayıs çayında kendisine özel bahar kokusu vardır ve bu koku çaya doğal bir lezzet katmaktadır. İşte bu dört nedenlerden ötürü mayıs çayı çok tercih edilen çaydır. Çayın tadını güzel yapan diğer bir etkende su ve çayın demlenmesidir. Doğal kaynak su ile demlenen çayların lezzeti diğer sulara göre çok daha güzeldir. Bir de demliğinizin çay demlemeye uygun olması gereklidir. Eskiden porselen demlikler, bakır demlikler kullanılırken gelişen teknoloji ile eski demliklerin lezzetinin aynısını sunan çay makineleri vardır. Biz mavi ışık, kırmızı ışık özellikli cam demlik çay makinesini tavsiye ederiz. En iyi mayıs çayını Rize'de içmek isterseniz sizi buraya bekliyoruz.